1、行業(yè)現(xiàn)狀
寵物食品一般含有水分、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、礦物質(zhì)、微量元素、氨基酸、維生素等物質(zhì)。其可分為干燥型寵物食品（如：魚糧、犬糧、貓糧、休閑零食）、半干型寵物食品（寵物罐頭食品、自制犬糧、貓糧）、寵物流質(zhì)食品（寵物肉醬、寵物營養(yǎng)粥）等。隨著我國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展和現(xiàn)代消費(fèi)觀念的更新，寵物食品正在以最快的速度進(jìn)入到城市擁有寵物的家庭中。
本文通過介紹寵物食品鋁塑復(fù)合膜包裝阻氧性的監(jiān)控方案，探討作為影響產(chǎn)品貨架期質(zhì)量蕞重要的因素---阻氧性。若包裝阻氧性較差，產(chǎn)品在出廠之后的長期流通、儲(chǔ)存過程中因包裝氧氣透過率過大，而引發(fā)內(nèi)容物出現(xiàn)發(fā)霉、漲包等質(zhì)量問題。因此，食品企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對包裝阻氧性能的定期監(jiān)測。
2、檢測標(biāo)準(zhǔn)
國內(nèi)有關(guān)復(fù)合膜及片材包裝的氧氣透過率測試方法有壓差法、庫侖計(jì)法（等壓法），參考的方法標(biāo)準(zhǔn)分別為GB/T 1038-2000 《塑料薄膜和薄片氣體透過性試驗(yàn)方法壓差法》與GB/T 19789-2005《包裝材料塑料薄膜和薄片氧化透過性試驗(yàn)庫侖計(jì)檢測法》。本文參考標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 1038-2000。
3、試驗(yàn)樣品
某食品工廠提供的寵物食品鋁塑復(fù)合膜包裝。
4、試驗(yàn)設(shè)備
濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司自主研發(fā)設(shè)計(jì)的VAC-V2壓差法氣體滲透儀。
4.1 測試原理
VAC-V2采用壓差法測試原理，將預(yù)先處理好的試樣放置在上下測試腔之間，夾緊。首先對低壓腔（下腔）進(jìn)行真空處理，然后對整個(gè)系統(tǒng)抽真空；當(dāng)達(dá)到規(guī)定的真空度后，關(guān)閉測試下腔，向高壓腔（上腔）充入一定壓力的試驗(yàn)氣體，并保證在試樣兩側(cè)形成一個(gè)恒定的壓差（可調(diào)）；這樣氣體會(huì)在壓差梯度的作用下，由高壓側(cè)向低壓側(cè)滲透，通過對低壓側(cè)內(nèi)壓強(qiáng)的監(jiān)測處理，從而得出所測試樣的各項(xiàng)阻隔性參數(shù)。
4.2 適用范圍
(1) 本設(shè)備適用于塑料薄膜、片材、紙張、紙板及其復(fù)合材料、化妝品軟管片材、各種橡膠片材等包裝氣體透過率測試。
l 薄膜類：各種塑料薄膜、塑料復(fù)合薄膜、紙塑復(fù)合膜、共擠膜、鍍鋁膜、鋁箔、鋁箔復(fù)合膜等膜狀材料的氣體滲透性能測試。
l 片材類：各種工程塑料、橡膠、建材等片狀材料的氣體滲透性能測試，如PP片材、PVC片材、PVDC片材等。
(2) 本設(shè)備適合于多種氣體的透過率測試，如氧氣、二氧化碳、氮?dú)狻⒖諝狻⒑獾纫约案鞣N薄膜對易燃易爆氣體的阻隔性能測試。
(3) 本設(shè)備可滿足多項(xiàng)國家和國際標(biāo)準(zhǔn)，如ISO 15105-1、ISO 2556、GB/T 1038-2000、ASTM D1434、JIS K7126-1、YBB 00082003。
4.3 設(shè)備參數(shù)
l 測試范圍：0.05 ~ 50,000 cm3/m2·24h·0.1MPa。
l 試樣數(shù)量：3件（數(shù)據(jù)各自獨(dú)立）
l 試驗(yàn)溫度范圍：5℃ ~ 95℃，控溫精度±0.1 ℃；試驗(yàn)濕度范圍：0%RH、2%RH ~ 98.5%RH、100%RH，控溫精度±1%RH。
l 支持有毒氣體及易燃易爆氣體的測試（需改制）。
l 可進(jìn)行任意溫度下的數(shù)據(jù)擬合，輕松獲得極(分隔)端條件下的試驗(yàn)結(jié)果。
l 支持LystemTM實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)共享系統(tǒng)，統(tǒng)一管理試驗(yàn)結(jié)果和試驗(yàn)報(bào)告。
5、試驗(yàn)過程
(1) 用取樣器裁取尺寸Φ97 mm樣品3片。
(2) 將3片試樣分別裝夾在設(shè)備的3個(gè)測試腔上。
(3) 設(shè)置試樣名稱、試樣厚度、試驗(yàn)溫度、試驗(yàn)濕度等參數(shù)。
(4) 啟動(dòng)真空泵。
(5) 點(diǎn)擊“開始試驗(yàn)"選項(xiàng)，試驗(yàn)開始，儀器自動(dòng)計(jì)算并顯示試驗(yàn)結(jié)果。
6、試驗(yàn)結(jié)果
本文測試的樣品的氧氣透過率分別為：12.6034 cm3/m2·24h·0.1MPa，11.9122 cm3/m2·24h·0.1MPa，11.8478 cm3/m2·24h·0.1MPa。
7、結(jié)論
VAC-V2壓差法氣體滲透儀是一款專業(yè)用于食品包裝的氧氣透過率測試儀器，設(shè)備操作簡單、測試精度高、重復(fù)性好，可反映寵物食品鋁塑復(fù)合膜包裝對外界氧氣的阻隔性能。除此之外，還應(yīng)該加強(qiáng)整體的密封性能、熱封強(qiáng)度等重點(diǎn)項(xiàng)目檢測，Labthink蘭光作為包裝檢測設(shè)備研發(fā)與制造業(yè)的翹楚，為全球客戶提供專業(yè)、高(分隔)端的包裝檢測設(shè)備和檢測服務(wù)。了解其相關(guān)的檢測設(shè)備，您可登陸濟(jì)南蘭光公司網(wǎng)站查看具體信息或致電咨詢。濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司愿借此與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進(jìn)技術(shù)交流與合作。
